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初夏のジャムセット 初夏のジャムセット 初夏のジャムセット 初夏のジャムセット 初夏のジャムセット 初夏のジャムセット 初夏のジャムセット 初夏のジャムセット
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短い日本の夏を美味しく味わう         旬の果実をぎゅっと閉じ込めた特別セット    

初夏のジャムセット

  • 旬の果物、桃、あんず、南高梅のそれぞれを無添加ジャムに仕上げました。季節・数量限定の特別セットです!

  • 価格

    定価:

    3,500 (税込)

  • ポイント 35

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  • ■こちらのジャムセットの販売は終了いたしました。

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    桃ジャム(品切れ)
    あんずジャム
    南高梅ジャム(品切れ)

    初夏に旬をむかえる国産桃、国産あんず、南高梅の果実を素材本来の美味しさや風味をそのままに果実を贅沢に味わう、夏らしい爽やかなジャムに仕上げました。期間限定の特別セット。

    砂糖、添加物などは一切使用せず、蜂蜜と果糖などで丁寧にじっくり煮込み、お作りしています。数量限定品のため、原料が無くなり次第、今シーズンの販売は終了となります。どうぞ、お早めに!

  • ■桃ジャム 〜食べごろの桃が、ぎゅっと濃縮〜
    夏の間見かけるイメージの桃ですが、意外と旬は短く、種類や地域によって食べ頃の時期が違います。そんな桃の産地を追いかけ、一番美味しい桃のみを仕入れます。採れたての完熟桃の皮を手作業で剥き、果肉を大きくカットします。水を使わず、果実を蜂蜜と果糖(フルーツシュガー)で煮込んでペーストにしたものと、同じく完熟桃を角切りにしてあわせ、形を崩さないように煮た、贅沢な果実100%の桃ジャムです。蜂蜜と果糖はフルーツとの相性が抜群。生の桃よりも美味しいという嬉しいお声もいただきました。優しい桃の色・香り・風味もそのままに煮込みました。とろける甘さと芳醇な香りをお楽しみください。
    ■あんずジャム 〜完熟果実を贅沢に楽しむ〜
    国産あんずの産地は信州などが有名。初夏を代表する果実です。ローズメイでは、加工用のあんずではなく、生食用あんずを使用いたします。旬はほんの一週間から十日ほど。冷夏や長雨などの天候によって収穫量が左右されます。完熟となると果肉も柔らかく、果実は皮も薄めでデリケート。収穫には細心の注意を払います。完熟の食用あんずは甘味と酸味のバランス、香りも最高でジャムにしても色も鮮やか。種を一つずつ取り出し、果肉の形が少し残る程度に煮込みました。果実の入荷量が少なく、すぐに完売となる季節限定のあんずジャム。甘酸っぱい果肉を、一瓶にたくさん詰め込みました。製造数も少なめの人気の一品ですので、どうぞお早めに!
    ■南高梅のジャム 〜元気の出る甘酸っぱさ〜
    南高梅は完熟すると黄色くなり、甘い香りを放ちます。完熟梅の季節になると、ローズメイには肉厚でふっくら柔らかい梅の実が入荷します。ひとつずつヘタを取り除き、きれいに洗ったあと、秋田の清浄な天然水に漬け、一晩アクを抜きます。(完熟梅にはアクはほぼありませんが、わずかなアクも取り除きます)次の日にそのまま煮て、柔らかくなったら種と皮を取り除き、裏ごしします。更にひと手間加えて二度目の裏ごしをし、わずかな皮やヘタなども竹軸で除去。なめらかで艶やかなペーストに仕上げます。そこに果糖をゆっくり加えながら煮詰め、最後に蜂蜜を加えて出来上がりです。つるんとした食感の、甘酸っぱい南高梅の爽やかなジャムです。
  • 原材料 <南高梅のジャム>南高梅(国産)、果糖、蜂蜜
    <桃ジャム>桃(国産)、果糖、蜂蜜、レモン汁
    <あんずジャム>あんず(国産)、果糖、蜂蜜、レモン汁
    ※原材料に蜂蜜を使用していることから、念のため1歳未満の乳幼児の飲食についてはお控えください。
    内容量 各210g
    賞味期限 1年
    製造元 株式会社ローズメイ
    配送方法 常温便※冷凍便商品との同梱はできません。
    のし・包装 対応可能:ご購入画面にてご記入お願いいたします。

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    ・効果・効能については、個人差がございます
    ・合わない場合は、利用を中止し医師に相談して下さい

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