創業69年・みつばち商品49年
自然と調和した製品作りを展開しています

ローズメイ秋田工場に隣接する自社薔薇園にて、農薬を使わず自然栽培で丹精込めて育てた「ガリカローズ」の花弁を相性の良い、すりおろしたりんごとブレンドし「香りを楽しむジャム」に仕上げました。

純粋アカシヤはちみつとフルーツシュガー（果糖）などで丁寧に煮込み、保存料、酸味料、ペクチンなどの添加物は使用せずお作りしています。

現在、世界に２万品種ほどあるといわれる薔薇の原種約８種類の中の一つがロサ・ガリカ・オフィキナリス（ガリカローズ）。古代ローマ時代から栽培されていたと言われる濃いピンク色の香り高い一季咲きの薔薇です。

別名をアポシカリーズ・ローズ（薬剤師のバラ）と呼ばれ、フランスのプロバンという町では、13世紀から600年にわたり、薬剤師がこの薔薇のジャムや砂糖漬けを作っていたそうです。当時、薔薇は薬という位置づけにあったため、名前の由来もこのことから来ているのでしょう。

口に含むと、まずは広がる薔薇のやさしくフルーティーな香り。りんごを合わせているので、さっぱりとした甘さが薔薇の香りをよりいっそう引き立てます。

■ローズメイ秋田薔薇園について

今年22年目を迎えたローズメイ秋田薔薇園の薔薇づくり。2007年には、この秋田薔薇園で育てたダマスクローズから国産純粋ローズウォーターを製造できるようになり、基礎化粧品・ラピシリーズの原料として、自社産のローズウォーターを使用したいという私たちの大きな願いがひとつ叶いました。

その後、薔薇園にはガリカローズも加わり、この香り豊かなガリカ薔薇ジャムもお届けできるようになりました。これからも、安心そして感動を皆さまにお届けできるよう、私たちのローズガーデンづくりは、まだまだ続きます。

簡単！おいしい！バラジャムレシピはこちら↓